अर्थ : आग पर चढ़ाकर दूध आदि द्रव पदार्थों को गाढ़ा करने की क्रिया।
उदाहरण :
भैंस का चार किलो दूध औंटने से एक किलो मावा मिलता है।
पर्यायवाची : अवटना, औंटना, औंटाना, औटाना, काढ़ना
अन्य भाषाओं में अनुवाद :
দুধ ইত্যাদি দ্রব পদার্থ উত্তপ্ত করে গাঢ় করার ক্রিয়া
"মোষের চার কিলো দুধ জ্বাল দিলে এক কিলো মেওয়া পাওয়া যায়"अर्थ : अच्छी तरह उबाल कर गाढ़ा करना।
उदाहरण :
मावा बनाने के लिए दूध को औंटते हैं।
पर्यायवाची : अवटना, आवटना, औंटना, औंटाना, औटाना, काढ़ना
अन्य भाषाओं में अनुवाद :
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಖೋವಾ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ.நன்றாக கொதிக்க வைத்து கெட்டியாக்குதல்
பால்கோவாவிற்காக பாலை சுண்ட காய்ச்சுகின்றனர்നന്നായി തിളപ്പിച്ച് ഗാഢമാക്കുക
നെയ്യ് എടുക്കുന്നതിനായി പാല് തിളപ്പിച്ച് വറ്റിക്കണം